素口不素心(一)

記得好幾年前，偶爾跟朋友走進鬧市一家素食店用餐。坐下來，點了菜之後，開始跟朋友聊天的時候，鄰桌的客人忽然高聲談話，分散了我的專注力，耳朵不由自主地被拉進她們的話題裡去。一聽之下，大吃一驚，原來是兩位婦人在興奮地談論如何蒸雞劏魚，繪影繪聲，忘形的時候還加插幾句污言髒語。我心想:「真是大煞風景， 本想安靜地享用一頓素餐，卻遇上如此『素口不素心』的人。」惟有匆匆用過已點的素食，馬上離開方可以讓耳根得以清靜下來。

近日，聽到朋友批評一些素食餐店的菜式很有問題，認為這種素食是「素口不素心」。 原來是指餐牌上許多的食物都是以仿葷、素肉以作招徠。例如素雞、素豬扒、素魚生等等。 原材料都是來自植物，但是做出來的菜餚，在聲色香味上皆跟用肉類做出來的菜式很相近。

單看以上兩個事例，未知讀者們有什麼感受。以筆者個人看法，針對事而言，素食是很單純的事，不過是不吃肉類，不殺生而已。只要食物原材料是植物，不管菜式被改為什麼名稱，烹調成什麼形狀和香味，它仍然是素菜。至於吃素肉會否引起想殺生和想吃真肉，那就已經涉及到個別人士的思想及行為，實不應混為一談。不可以一概而論吃素肉的人是素在口中，心中不素。

佛教修行講求身、口、意一致，意思是指身之所行，口之所言，意之所想都必須合乎佛教的教義，這才算稱得上是個踏實的修行人。 對於佛教徒而言, 若然在吃素之時，卻在起心動念上出了殺的意念，就是犯上了殺生戒律，這才是真正的「素口」不「素心」啊!

筆者: 如雲

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